糕菜

为制备琼脂的辅助原料、故称糕菜。

生态环境：1.生于低潮带岩石或其他藻体上。生长盛期5-6月。

2.生于低潮带岩石上或石沼中。生长盛期5-6月。

资源分布：1.我国黄海、渤海沿岸均有分布。

2.分布辽宁、山东、浙江沿海海域。

1.三叉仙菜 藻体紫红色，丛生，软骨质，高5-30cm。分节明显，规则地二叉或三叉分枝，主要为三叉分枝，小育枝稀少。枝端钳形，囊果球形，着生在小育枝上。

2.波登仙菜 藻体紫红色，软骨质，丛生，呈团状，有节，高4-10cm。规则地二叉分枝，密生小育枝，枝端钳形。囊果球形，着生于小育枝上。

1.三叉仙菜 含藻胆蛋白(phycobiliprotein)。

2.波登仙菜 含6-O-甲基-d-半乳糖(6-O-methyl-d-galactose)等。