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苦杏仁为什么会使人中毒?(苦杏仁中毒原理及解救方法)

2024-02-19 20:59:52
苦杏仁
推荐答案: 苦杏仁中的含氰甙在胃肠道内会释放出氢氰酸,氰酸离子被吸收入血并运送到各个组织细胞后,很快与组织利用氧的重要物质——细胞色素及细胞色素氧化酶中的三价铁结合,从而阻碍细胞色素的氧化作用,使细胞不能呼吸,无法产生能量,导致细胞“窒息”,造成缺氧。

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